Sa robe de couleur vert clair avec des nuances de jaune traduit une huile douce avec des arômes de pommes mûres, de fruits secs et de fruits exotiques.
Son ardence est légère mais suffisante pour assurer la bonne conservation de ce précieux liquide.
Cette huile délicate se conçoit avec des mets délicats. Aussi bien crue que cuite, elle se déguste avec tous types de plats salés et sucrés. Elle est idéale dans les desserts pour remplacer le beurre.
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