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MENUS

Menu Pentecôte du Samedi 30, Dimanche 31 et lundi 1er juin

Tomate Iteck de Provence à l'huile d'olive de Coudoux Poitrine de porc du Mont Ventoux, faux gnocchi de parmesan 24 mois d'affinage, asperges verte,  jus au romarin Tartelette Yuzu Basilic déstructurée et gel de citron vert

Menu Jeudi 04 et vendredi 5 Juin 2020

Tomate ITEK de Provence à l'huile d'olive de Coudoux. Blanquette de cailles de la Drôme, riz de camargue, oignons grelots, lardons et champignons. Myrtilles des Vosges, tarte destructurée, crémeux de cassis.

Menu Fête des mères du Samedi 06 et Dimanche 07 Juin

Sphère de Céleri et Pomme, Gambas rôties et remoulade, Jus de carcasse  Filet de Veau en croûte de cèpes et parmesan, asperges vertes de Provence. Flan de Pépé, caramel épais à la vanille bourbon.
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EPICERIE FINE

Huile d'olive Château Virant 75 cl AOC Provence

Recommandée par le collège culinaire.

Huile d'olive AOP Chateau Virant 75 cl

Primée Concours Général Agricole 2020 - OR

Huile d'olive fruité Mur 75 cl

Gage de sa qualité, elle bénéficie de l'appellation d'origine protégée Huile d'Olive de France.

Vinaigre de Vin cuit Château Virant 20cl

De couleur dorée foncée, a des arômes citronnés, de melon mûr et de caramel. L’essayer, c’est se l’approprier … comme une expérience mémorable des sens.

Huile d'Olive Réserve familiale Chateau Virant 20cl

L'huile d'olive AOP Aix en Provence est une huile entièrement Provençale. Gage de sa qualité, elle bénéficie de l'appellation d'origine protégée Huile d'Olive AOP d'Aix en Provence.

Plateau de Fromages de la Maison Mons, Meilleur Ouvrier de France

Fromages affinés de La Maison Mons

Pain miche ( à l'unité)

Boulangerie Biscote & Biscotte Aix en Provence

Biscuits croustillants de seigle Petrossian

Craquant à souhait

Tarama à la Truffe noire Petrossian 100g

Le tarama en version festive

Tarama nature Petrossian 100 g

Le classique de la Maison Petrossian
nouveau !

Saumon fumé Tradition Ecossais 4 tranches Petrossian

Saumon fumé mythique depuis 1935

Cœur de saumon fumé coupé du tsar Petrossian

Moelleux intense et présentation généreuse
nouveau !

Caviar Daurenki Petrossian 30 g

 La sélection Petrossian Royal est l'assurance d'un caviar puissant et généreux, un plaisir immédiat pour tous les convives.
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LA CAVE DU DRIVE

Mousseux Fantaisy Pas du Cerf 75 cl

Ce vin mousseux de qualité, rosé brut méthode traditionnelle à base de grenache et cinsault.

Domaine Gauby Tuco rouge 75 cl

Millésime 2014, vins des côtes catalanes

Le Grand Rouge de Revelette 75 cl

Millésime 2017

Saint Julien rouge 75 cl Sarget de Château Gruaud Larose

Millésime 2015
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PLAISIRS SUCRÉS
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SOFTS
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Tomate Iteck de Provence à l'huile d'olive de Coudoux Poitrine de porc du Mont Ventoux, faux gnocchi de parmesan 24 mois d'affinage, asperges verte,  jus au romarin Tartelette Yuzu Basilic déstructurée et gel de citron vert

Menu Jeudi 04 et vendredi 5 Juin 2020

Tomate ITEK de Provence à l'huile d'olive de Coudoux. Blanquette de cailles de la Drôme, riz de camargue, oignons grelots, lardons et champignons. Myrtilles des Vosges, tarte destructurée, crémeux de cassis.

Menu Fête des mères du Samedi 06 et Dimanche 07 Juin

Sphère de Céleri et Pomme, Gambas rôties et remoulade, Jus de carcasse  Filet de Veau en croûte de cèpes et parmesan, asperges vertes de Provence. Flan de Pépé, caramel épais à la vanille bourbon.

Huile d'olive Château Virant 75 cl AOC Provence

Recommandée par le collège culinaire.

Huile d'olive AOP Chateau Virant 75 cl

Primée Concours Général Agricole 2020 - OR

Huile d'olive fruité Mur 75 cl

Gage de sa qualité, elle bénéficie de l'appellation d'origine protégée Huile d'Olive de France.

Vinaigre de Vin cuit Château Virant 20cl

De couleur dorée foncée, a des arômes citronnés, de melon mûr et de caramel. L’essayer, c’est se l’approprier … comme une expérience mémorable des sens.

Huile d'Olive Réserve familiale Chateau Virant 20cl

L'huile d'olive AOP Aix en Provence est une huile entièrement Provençale. Gage de sa qualité, elle bénéficie de l'appellation d'origine protégée Huile d'Olive AOP d'Aix en Provence.

Plateau de Fromages de la Maison Mons, Meilleur Ouvrier de France

Fromages affinés de La Maison Mons

Pain miche ( à l'unité)

Boulangerie Biscote & Biscotte Aix en Provence

Biscuits croustillants de seigle Petrossian

Craquant à souhait

Tarama à la Truffe noire Petrossian 100g

Le tarama en version festive

Tarama nature Petrossian 100 g

Le classique de la Maison Petrossian
nouveau !

Saumon fumé Tradition Ecossais 4 tranches Petrossian

Saumon fumé mythique depuis 1935

Cœur de saumon fumé coupé du tsar Petrossian

Moelleux intense et présentation généreuse
nouveau !

Caviar Daurenki Petrossian 30 g

 La sélection Petrossian Royal est l'assurance d'un caviar puissant et généreux, un plaisir immédiat pour tous les convives.

Mousseux Fantaisy Pas du Cerf 75 cl

Ce vin mousseux de qualité, rosé brut méthode traditionnelle à base de grenache et cinsault.

Domaine Gauby Tuco rouge 75 cl

Millésime 2014, vins des côtes catalanes

Le Grand Rouge de Revelette 75 cl

Millésime 2017

Saint Julien rouge 75 cl Sarget de Château Gruaud Larose

Millésime 2015
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