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MENU WEEK-END DU 8 AU 11 AVRIL
Rillettes de sardines de Méditerranée, gelée de roquette et biscuits parmesan 36 mois
Aïoli de cabillaud aux légumes de Provence
Poulet jaune Label Rouge, ravioles de Royan et sauce au curry
Mousse de yaourt grec à l'orange sanguine
Conseil de préparation :
Au four traditionnel
Pour le poulet :
Sortir la verrine du réfrigérateur 10 minutes avant de la réchauffer.
Mettre au four à 210°C sans le couvercle pendant 12 à 15 minutes
Ne pas remuer.
Vous pouvez mettre plusieurs verrines au même temps.
Au micro-onde
Réchauffer au micro-onde 2 minutes sans le couvercle.
Réchauffer chaque verrine individuellement
Préparation froide
Pour l'entrée l'aïoli et le dessert: Laisser les revenir à température ambiante en les sortant 15 minutes avant de les déguster.
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