Le vinaigre de vin rouge de 15 ans est issu des cépages caractéristiques des Corbières : le Carignan, le Grenache et la Syrah. Il est plus doux que son homologue de notre gamme, et vous fera ressentir des arômes de cuir, de noix et de vieux Banyuls car nous avons ajouté un peu de cartagène pour l’adoucir.
15 ans est en fait l’âge des différents vins utilisés et non l’âge du vinaigre. C’est pour cela qu’il peut varier d’une année sur l’autre, car nous n’avons pas toujours le même vin de base pour ce vinaigre.
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